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    Diploma of Hospitality Management (Specialising in Culinary) - Greenwich College
    GREENWICH
    Greenwich College

    Diploma of Hospitality Management (Specialising in Culinary) - Greenwich College

    Vocational (VET)

    Official academic program with hands-on training, certification recognised in Australia and Yooz support.

    Cidades / Campi
    Sydney
    Carga / Duração
    27 weeks
    Investimento
    From AUD 5,100 total*

    Rates in Australian Dollars (AUD), subject to change based on intake dates, institution fees, and current promotions.

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    Gastronomia, Culinária Comercial & Hospitalidade

    Sobre esta Qualificação Vocacional

    Qualificação profissional prática do sistema AQF focada em técnicas culinárias internacionais, gestão de segurança alimentar (HACCP), planejamento de cardápios e operação de cozinhas comerciais na Austrália.

    Estágio Supervisionado (Work Placement)

    Estágio prático obrigatório de 360 a 400 horas em restaurantes, hotéis e cozinhas comerciais credenciadas na Austrália.

    Formato das Aulas & Horários

    2 dias de aulas práticas em cozinhas comerciais + dias de estágio

    Cargos & Oportunidades de Atuação na Austrália:

    Chef de PartieSous ChefCozinheiro ComercialSupervisor de Alimentos & Bebidas (F&B)

    Competências Práticas Desenvolvidas

    Técnicas clássicas e contemporâneas de preparo a quente e a frio
    Controle de custos, fichas técnicas e desperdício (Food Costing)
    Higiene alimentar e biossegurança sob a legislação HACCP
    Liderança e dinâmica de brigada em cozinhas de alta demanda

    Como Funcionam os Cursos Vocacionais (VET) na Austrália

    2 a 3 Dias / Semana

    Grade horária flexível que permite conciliar estudo com trabalho.

    Ensino 100% Prático

    Laboratórios, cozinhas comerciais, estúdios e oficinas reais.

    Work Placement

    Horas obrigatórias de prática em empresas e indústrias locais.

    Diploma Oficial AQF

    Certificação reconhecida nacionalmente por todo o território australiano.

    Estrutura de Qualificações Vocacionais (AQF)

    AQF 3

    Certificate III

    Capacitação profissional inicial e fundamentos práticos para entrada direta no mercado.

    AQF 4

    Certificate IV

    Técnicas avançadas, resolução de problemas complexos e supervisão de equipes operacionais.

    AQF 5

    Diploma

    Gestão estratégica, planejamento de negócios e qualificação para cargos de média e alta gerência.

    AQF 6

    Advanced Diploma

    Liderança corporativa de alto nível e créditos diretos para entrada em cursos de Graduação (Bachelor).

    Vantagens e Oportunidades do Curso

    Treinamento 100% prático e alinhado às demandas reais das empresas na Austrália.
    Estágio supervisionado obrigatório (Work Placement) em áreas como Gastronomia, Saúde e Educação Infantil.
    Horários flexíveis (2 a 3 dias de aula por semana) ideais para conciliar estudo e trabalho.
    Avaliações contínuas baseadas em projetos e competências práticas (sem provas teóricas exaustivas).
    Qualificações que abrem caminhos (Pathways) para extensão de permanência e visto de trabalho.
    GREENWICH
    Instituição Parceira Yooz

    Greenwich College

    Sobre a Instituição

    Referência australiana em Business English, Cambridge e cursos técnicos e superiores em Sydney e Melbourne.

    Credenciamento & Qualidade

    Premiada sucessivas vezes como Melhor Escola de Idiomas da Austrália.

    Metodologia de Ensino

    Foco intensivo em comunicação corporativa, liderança e progressão acadêmica.

    Requisitos Oficiais de Entrada (Governo Australiano)

    Documentos e etapas mandatórias exigidas pelo Departamento de Imigração da Austrália (Home Affairs) para concessão do Visto de Estudante (Subclass 500).

    Passaporte Válido

    Validade mínima de 6 meses além do período previsto de permanência na Austrália.

    CoE (Confirmation of Enrolment)

    Comprovante de matrícula oficial emitido pela instituição registrada no CRICOS.

    Seguro Saúde Obrigatório (OSHC)

    Cobertura médica internacional contratada para todo o período do visto de estudos.

    Ensino Médio & Inglês IELTS 5.5

    Comprovação de conclusão do 2º grau e teste de nivelamento ou IELTS 5.5 equivalente.

    Resumo dos Requisitos:

    • Conclusão do Ensino Médio (equivalente ao Year 12 australiano).
    • Inglês intermediário (IELTS 5.5 equivalente ou teste de nivelamento online gratuito da própria instituição).
    • Passaporte válido por pelo menos 6 meses além da estadia prevista.
    • Matrícula em instituição registrada no CRICOS (Emissão de CoE) e Seguro Saúde OSHC.
    • Visto de Estudante Australiano (Subclass 500).